Navigation menu

新闻中心

    白酒质量好坏到底该如何判断?

      2011年4月,由贵州省拍卖公司举办的“首届陈年茅台酒专场拍卖会”在贵阳开拍。102个标别的113瓶陈年茅台酒参加拍卖,总成交价值达1223.3万元。其中,一瓶被誉为“酒王”的“精装汉帝茅台酒”成交价高达890万元,刷新了茅台酒拍卖成交价格的历史纪录。

      起泡酒产地很多,有西班牙的卡瓦(Cava)、有著名的法国香槟(Champagne),有意大利的普洛赛克(Prosecco),也有美国的普通起泡酒等等。无论是什么类型,起泡酒都受到消费者的欢迎。2014年嘉露葡萄酒消费者趋势调查(2014 Gallo Consumer Wine Trends survey)发现,21-40岁的消费者中有16%经常购买香槟。消费者们最常用于搭配起泡酒的食物是沙拉、早午餐和甜点。在选择起泡酒时,要看懂酒标,需要掌握以下单词。特酿“Cuvee”,指的是用不同葡萄品种或不同年份的葡萄混酿。干型“Brut”,指的是极干性,含糖量实际上比极干性“Extra Dry”还要低,而后者其实是有一定甜度的起泡酒。

      2018年6月28日,俄罗斯,2018俄罗斯世界杯,圣彼得堡足球纪念品生意火爆。

      15日上午,李渡元代烧酒作坊举行了系列活动,让李渡的人气如同当日天气一样烈焰如炙。

      9月19日,2018山西(汾阳·杏花村)世界酒文化博览会在山西省吕梁汾阳市杏花村经济技术开发区中国汾酒城开幕。博览会令世界十大烈酒产区名酒和中国17大名酒齐聚汾阳市,也令多方目光投向吕梁市这个白酒产地。

      白酒的储存:在酒库中,合适的温度和湿度,可除去新酒杂味,起到“老熟”作用。酒中有益的香味物质能较好地保存,酒中醇、酸、酯等微量成分之间的缔合缓慢进行,长时间贮存后,酒体更加细腻、丰满、醇厚。而在家中,瓶装酒随着季节温度变化和干湿不稳定,加上瓶体的原因,瓶中酒的香味物质、水、乙醇容易挥发或渗漏,从而使酒的质量下降。所以在藏酒时,如何密封、如何防止渗漏、挥发是重中之重。

      近两年,随着《步步惊心》和《甄嬛传》小说的走红及电视剧的热播,尤其中央电视台《中国诗词大会》一经播出便掀起了学习古典文化、古典诗词的热潮……所以,对于这本书的写作和出版,无论是“大众化”还是“小众化”,都是一种努力与传播,至少也提供了一种选择。