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    三年后酒厂按所借的斤两从千斤坛中如数扣除

      国际在线日上午,中国白酒文化自信研讨会暨第五届国宝李渡封坛文化节活动在国宝李渡的“元代酿酒遗址”举行。来自全国各地的白酒专家、老酒藏家、国粉齐聚国宝李渡,感受国宝李渡的厚重历史,沉浸式体验白酒文化,深入了解老酒的价值和情怀。

      9月10日,被誉为白酒行业“黄埔三期”的国宝李渡国家白酒品酒师培训正式开课,为第五届封坛文化节拉开序幕。李渡酒业从全国聘请的多位“国宝级”白酒专家,组成了中国史上最强的品酒师培训团队,向学员们传授最专业、最权威的酒类知识。

      一瓶好酒,要靠时间和匠人的心血积累,这些因素也约束好酒的生产数量。从2015年获得布鲁赛尔国际大金牌奖之后,国宝李渡为了保证李渡高粱1955的黄金品质,李渡酒业董事长汤向阳采取了每年只生产和销售4600件的限额纪律,但还是没能控制市场上对李渡高粱1955的追捧。随后,汤向阳又采取了一年连续多次涨价的方式来限购,但市场上供不应求的现状仍旧没有得到根本的解决。

      为了让更多的老百姓能喝到价格实惠的好酒,今年9月,在征得金东集团董事长吴向东的同意下,国宝李渡决定扩大生产规模,合理地利用企业现有的窖池资源,扩建一个1000吨的特型基酒基地,适度、有序地增加李渡高粱1955和同一系列高端酒的产量,缓和市场的供需矛盾。9月15日上午9时38分,1000吨特型基酒扩产正式开窖投粮。

      国宝李渡封坛文化节已经连续举办了四届,“封坛文化”成了国宝李渡标志性的文化符号,深受老酒藏家们的钟爱。封坛形式从“50斤封坛”、60斤60度的“甲子封坛”“整窖封坛”发展到今年的“千斤坛”价格也一路看涨,唯一没有改变的是“内容”酒体仍然选用发酵期3个月,酒精度为60的原浆酒。“千斤坛”无疑又创造了江西封坛酒的新标杆。

      “封一个千斤坛,不出三年就可以赚到九万元。”吸引了众多老酒藏家的参与。为了满足了坛主随时可以转卖或者现喝的需求,国宝李渡推出了“封千斤坛,可向酒厂借同等数量,并且已封坛5年的原浆酒”的优惠政策,坛主还可随时向酒厂借已经封坛了5年的原浆酒,三年后酒厂按所借的斤两从千斤坛中如数扣除。

      邓金林是江西李渡非物质文化第一代传承人。这在《李渡镇志》有准确记载。对于江西李渡酒业的非物质文化谱系传承,中国白酒行业权威杂志《酿酒》也有“由史料记载和现存的邓氏家谱计算,李渡酿酒技艺到今天,已经整整四十代了”的记载。

      为了继续弘扬和传承这一非物质文化遗产,封坛文化节期间,国宝李渡举行了李渡酿造工艺非物质文化遗产传承交接拜师仪式。在李渡酿造工艺第三十九代非物质文化遗产传承人桂吉根的见证下,国宝李渡第四十代酿造工艺非物质文化遗产传承人桂建霞正式收下朱栋才、张世山两位高足,他们将一如既往,继续传承和发展千年李渡酒酿造工艺。

      众所周知,长期以来国宝李渡一直视教育为己任,以责任为担当。2016年,李渡教育基金成立之初,汤向阳就在首次捐款50万元善款的基础上,许下了五年连续捐赠300万的承诺。在2017年举办的第四届封坛文化节上,汤向阳再次向李渡教育基金捐赠了50万元的现金。

      在今年举行的第五届国宝李渡封坛文化节上,进贤县“民企帮教”教育精准扶贫互动暨国宝李渡助学资助金发放仪式再次成为了封坛文化节上午的压轴活动。在连续五年捐赠300万的基础上,国宝李渡又再次追加,为20位寒门高考学子提供了10万元的爱心捐赠,帮助他们继续完成学业。

      近年来,越来越多的人投身老酒收藏行列,关注点多为不可再生的稀缺性名酒产品。此次中国南方高端老酒交流大会,是在南昌首次举办的高端老酒交流活动,也是国宝李渡金秋举办的“中国白酒文化自信研讨会暨第五届国宝李渡封坛文化节”的七大精彩活动之一。

      最好玩的老酒交易会,自然是人气爆棚。除了江西本省老酒收藏界的大咖将齐齐赴会,国内老酒收藏圈的顶级大咖也都不远千里而来。

      在此次中国南方高端老酒交流大会上,中国细节思想与精细化管理首倡者、贵州茅台管理顾问汪中求先生主讲了《中国白酒文化与自信》。他对中国白酒的文化提到了三个观点:“文化名家往往离不开酒”“一支酒成就一个百强县”“没有题材不卖酒,没有文化酒不卖”,挖掘出李渡酒深厚的历史文化基因,得到了在场酒业大佬们的一致肯定。

      在这场“小而美,高而精”的老酒盛会上,除了有真实年份老酒品评大赛,还举行国宝李渡改革开放40周年纪念酒的限量发售。在珍稀名优老酒、纪念版名优酒的拍卖活动中,李渡高粱1955的错版“李渡高粱1949”最为吸引眼球,这款曾经获得过比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金牌的明星产品,因为其错版的特殊性和稀缺性,拍卖竞价一路飙升,最终以3万元天价成交,创造了真实年份老酒拍卖价格的新高。

      继2017年邀请相声大师李金斗的弟子大兵来南昌演出之后,李渡酒业将邀请的演出阵容全线日,李金斗、方清平、李增瑞、付强、李国盛、王谦祥等相声大腕,在南昌市、进贤李渡、抚州东乡、南昌县一连四场精彩的“国宝之夜国粹之声”相声巡回演出,并现场表演《武松打虎》《醉酒歌》等经典作品,也将“中国白酒文化自信研讨会暨第五届国宝李渡封坛文化节”活动推上一个新的高潮。

      演出之余,李国盛、方清平也专程来到酒厂参观,亲自体验李渡古法酿酒工艺之后,对李渡酒的品质十分的认可,对国宝李渡的千年白酒文化更是大加赞赏。

      2018年第五届国宝李渡封坛文化节已经精彩起航,凡是爱酒之人,懂酒之人,都应该来到江西,触摸一下这块中国老酒”活化石“,感受一场穿越古今的文化碰撞。(文 宋懿恩)

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